ショコラーデロゼッテン
＊＊バラに絞った一口チョコ＊＊






材料・・・１８個分



・チョコレート　100g
・生クリーム　　50g
・バター　　　　5g


１・ボールにチョコとバターを入れて湯煎or弱火で溶かします。





２・ボールor手鍋で生クリームを沸騰直前まで加熱します。



３・溶かしたチョコ＋バターに生クリームを少しずつ加えます。
　　全部加えたら、均一に混ぜましょう！



*↑バターを遅く入れたため分離してます；



４・チョコレートクリームを少し冷やします。
　　ボールに氷を入れた水を張り、
    チョコレートクリームのボールをつけて冷やします。
　　生地が少し固まってきたら、取り出します。
　　絞れる固さを目安にして調整します。だいたいでＯＫ。





５・厚いビニールにチョコレート生地を入れます。
　　ビニールの底の隅を1cm切ります。

*厚いビニールじゃないとすぐに袋がやぶけるので注意！
 5回くらい破きました・・・；



６・小さな紙カップかアルミカップに絞り出します。
　　カップにこんもりと、ドーム状に絞ります。
　　生地がやわらかい場合、こんもりと絞れませんが、大丈夫ｂ



*絞り方が悪く、なんか悲惨な形になりました；
 ホントはもっとこんもりになるはずです；



７・冷蔵庫に入れて、完全に冷まして出来上がりｖ
























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